北海道産の天然食材、エゾシカから抽出した脂です。用途は自在、お料理にもお使いいただけます 。

お届けの状態について

当店の鹿肉はカット加工後、冷凍で保存して在庫している状態の鹿肉をお届けしておりますが、ご注文混雑時は、生の状態に近いドライエイジングの状態の鹿肉を冷凍便にてお届けしています。

お届けの際、お肉の状態がチルドに近い状態（半冷凍）の場合がございますが、配送の過失により解凍された訳ではございませんので、ご安心頂きお召上がり下さい。

なお、ご家庭での保存方法は冷凍庫で保存をお願いいたします。